في الوقت الحاضر ، لا يهتم المستهلكون فقط بالتغذية والذوق والنظافة والراحة ، ولكن سلامة تعبئة الأغذية أصبحت ذات أهمية متزايدة. لا تعزز عبوة الأغذية الجيدة مظهر وقيمة المنتج فحسب ، بل الأهم من ذلك ، أنها تضمن الصحة والسلامة العامة.
الأنواع الرئيسية من مواد التعبئة والتغليف البلاستيكية المتوفرة في السوق هي: المواد الغذائية ، والمواد الصينية ، والمواد البلاستيكية من الدرجة الصناعية.
- كيف نختار المنتجات التي تلبي المعايير المطلوبة؟
- ما الذي يجب أن نولي اهتماما له أثناء الاستخدام؟
1. فهم رموز ومواد إعادة تدوير البلاستيك
رمز إعادة تدوير البلاستيك هو مثلث موجود عادة في أسفل الحاويات البلاستيكية. داخل المثلث ، يوجد رقم من 1 إلى 7 ، يمثل كل منهما نوعًا مختلفًا من المواد. إذا تم تصنيع منتج من مواد متعددة ، فستشير الملصق إلى المادة الأساسية.
2. مواد مختلفة لها شروط استخدام مختلفة
01. PET/PETE (polyethylene terephthalate)
الاستخدامات الشائعة: المياه المعبأة في زجاجات ، وزجاجات المياه المعدنية ، وزجاجات المشروبات الغازية ، إلخ.
سوء الاستخدام الشائع: استخدام زجاجات بلاستيكية للشاي الساخن أو إعادة التعبئة مع زيت الطهي بعد الاستخدام.
نصائح الاستخدام: PET ليست مناسبة للسوائل ذات درجة حرارة عالية أو إعادة تسخين ، حيث قد تشوه وتطلق مادة مسرطنة تسمى DEHP بعد حوالي 10 أشهر من الاستخدام. ارتفاع درجات الحرارة تسريع هذه العملية. تعتبر زجاجات الحيوانات الأليفة الأفضل للمشروبات الباردة أو الدافئة ، ويجب التخلص منها بعد الاستخدام. لا تعيد استخدامها لتخزين مواد أخرى مثل الكحول أو الزيت ، وتجنب وضعها في ضوء الشمس المباشر أو تسخينها في السيارات.
02. HDPE/PE-HD (البولي إيثيلين عالي الكثافة)
الاستخدامات الشائعة: زجاجات الزبادي ، ومضغ زجاجات اللثة ، ومنتجات التنظيف ، ومنتجات الحمام ، وزجاجات الأدوية ، إلخ.
سوء الاستخدام الشائع: إعادة استخدام الزجاجات دون تنظيفها بشكل صحيح.
نصائح الاستخدام: من الصعب تنظيف HDPE وقد تترك المخلفات. من الأفضل عدم إعادة استخدامه. يمكن لهذه المادة تحمل درجات حرارة تصل إلى 110 درجة وتستخدم عادة في الأكياس البلاستيكية من الدرجة الغذائية. ومع ذلك ، لا ينصح بالاستخدام كحاوية مياه.
03. PVC/V (كلوريد البولي فينيل)
الاستخدامات الشائعة: التطبيقات غير الغذائية مثل أنابيب المياه ، معاطف المطر ، الأكياس البلاستيكية ، مواد البناء ، إلخ.
سوء الاستخدام الشائع: استخدام الأكياس البلاستيكية لتخزين الطعام المقلي (على سبيل المثال ، عصي العجين المقلي).
نصائح الاستخدام: يمكن لـ PVC إنتاج مائتين ضارين: كلوريد الفينيل غير الملموس أثناء الإنتاج والمضافات الضارة في الملدنات. يجب أن تبقى بعيدًا عن درجات الحرارة المرتفعة ، وخاصة في ملامسة الزيوت ، حيث يمكن للمواد الضارة أن تتخلص من الطعام وتلوثه.
04. LDPE/PE-LD (البولي إيثيلين منخفض الكثافة)
الاستخدامات الشائعة: فيلم التشبث ، والأكياس البلاستيكية ، إلخ.
سوء الاستخدام الشائع: لف البرغر مع تشبث فيلم وتسخينها.
نصائح الاستخدام: LDPE لديه ضعف مقاومة للحرارة ، وعندما تعرض لدرجات حرارة تزيد عن 110 درجة ، قد يذوب. يمكن لفيلم التشبث أن يذوب المواد الضارة عندما تكون على اتصال بالزيوت ، والتي يمكن أن تؤدي إلى مشاكل صحية مثل سرطان الثدي أو العيوب الخلقية عند تناولها. من الأفضل عدم استخدام فيلم Cling لالتفاف الأطعمة ، وخاصة الأطعمة الدهنية ، قبل التدفئة.
05. PP (polypropylene)
الاستخدامات الشائعة: صناديق وجبة الميكروويف (على سبيل المثال ، صناديق تخزين الطعام) ، زجاجات حليب الصويا ، زجاجات الزبادي ، زجاجات العصير ، أكواب ، قش ، إلخ.
سوء الاستخدام الشائع: استخدام حاويات الطعام غير المسموح بها في الميكروويف.
نصائح الاستخدام: PP آمن بشكل عام ، ولكن تجنب الحاويات مع عوامل التلوين. اختر منتجات عديمة اللون عند الإمكان. PP هو الأمين البلاستيكي الوحيد لاستخدام الميكروويف. ومع ذلك ، كن حذرًا عند استخدام الحاويات التي يصنع فيها الجسم من PP (الرقم 05) ولكن الغطاء مصنوع من PS (البوليسترين ، الرقم 06) ، والذي لا يمكن أن يقاوم درجات الحرارة العالية. قم دائمًا بإزالة الغطاء قبل الميكروويف.
06. PS (البوليسترين)
الاستخدامات الشائعة: أكواب المعكرونة الفورية ، حاويات الوجبات السريعة الرغوية ، صواني الخدمة الذاتية ، إلخ.
سوء الاستخدام الشائع: إعادة استخدام أكواب المعكرونة الفورية.
نصائح الاستخدام: تجنب استخدام PS للأطعمة الساخنة أو التدفئة في الميكروويف ، حيث يمكن أن تطلق المواد المسببة للسرطان الضارة عند تعرضها للمواد الحمضية/القلوية.
07. آخر (بلاستيك آخر)
الاستخدامات الشائعة: زجاجات المياه ، حاويات المياه المعدنية ، إلخ.
سوء الاستخدام الشائع: عدم التحقق من الملصقات عند شراء زجاجات الأطفال.
نصائح الاستخدام: تحتوي بعض المواد البلاستيكية ، مثل البولي كربونات (PC) ، على ثنائي الفينول A (BPA) ، وهو سامة. إذا لم يتم تحويل BPA بالكامل إلى بلاستيك أثناء الإنتاج ، فيمكنه الخروج عند التعرض للحرارة. يجب ألا تستخدم زجاجات الكمبيوتر الشخصي للسوائل الساخنة ، حيث يمكن إطلاق BPA. من أجل السلامة ، تجنب استخدام منتجات الأطفال المسمى بجهاز الكمبيوتر ، وأيضًا تجنب زجاجات الأطفال المسمى PSF ، حيث قد تحتوي أيضًا على BPA.