يشير الأغذية الصحية أو الأغذية الصحية ، إلى المنتجات الغذائية التي تدعي أنها لديها وظائف للرعاية الصحية أو لغرض استكمال الفيتامينات والمعادن والمواد الغذائية الأخرى. إنه مناسب لمجموعات محددة من الناس ، وله تأثير تنظيم وظائف الجسم ، ولكنه لا يهدف إلى علاج الأمراض ، ولا يسبب أي ضرر حاد أو تحت الحاد أو مزمن لجسم الإنسان. يمكن إرجاع تطوير صناعة الأغذية الصحية في الصين إلى أوائل الثمانينيات. مع تقدم الإصلاح والانفتاح وتحسين مستوى المعيشة للأشخاص ، زاد الوعي الصحي تدريجياً ، وبدأ سوق منتجات الرعاية الصحية في الانتشار. تطورت صناعة الرعاية الصحية في الصين بسرعة في السنوات الأخيرة ، وتوسع نطاق السوق ، حيث بلغ مجموعها حوالي 700 مليار يوان.
مع تحسين مستوى الدخل القومي والوعي الصحي ، ولأن الجودة المادية لمعظم الناس انخفضت بعد الوباء ، فإن المزيد والمزيد من المستهلكين على استعداد لشراء منتجات الرعاية الصحية لتحسين المناعة ومنع الأمراض قبل حدوثها. في ظل الترويج المشترك لعوامل متعددة مثل شيخوخة السكان وتجديد الرعاية الصحية ، ستدخل صناعة الرعاية الصحية في تنمية أوسع.
في الوقت نفسه ، يعزز التقدم العلمي والتكنولوجي والترقية الصناعية أيضًا ابتكار وتطوير صناعة المنتجات الصحية. من أبحاث المنتجات وتطويرها إلى عملية الإنتاج ، تتبع المؤسسات باستمرار معايير أعلى وجودة أفضل لتلبية الاحتياجات المتنوعة للمستهلكين.
سوق الأغذية التغذوي في الصين يلفت فرص التنمية الجديدة. يحتل حجم سوق الأغذية الصحي في الصين المرتبة الثانية في العالم ، وهو ما يمثل 19.75 ٪ ، وهو واحد من المناطق الأسرع نموًا في العالم للأغذية الصحية ، مع معدل نمو سنوي مركب يبلغ 6.2 ٪ من 2023-2026.
من ناحية ، ستزداد درجة الابتكار والاستثمار في مجال البحث والتطوير في صناعة المغذيات ، وسيتم تحسين البحث والتطوير في المنتجات ومراقبة الجودة ؛ من ناحية أخرى ، مع بدء الشركات في تقسيم منتجاتها لمجموعات المستهلكين من مختلف الأعمار والاحتياجات الصحية ، واستنادًا إلى عدد كبير من الأبحاث العلمية ، سيصبح توفير الحلول الغذائية أكثر دقة.